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綠色食品包裝設計歸納和探討
添加日期:2013-07-29 
綠色食品是指遵循可持續發展的原則,按特定方式生產加工的,經專門機構認證、準許使用綠色食品標志的無污染、安全、優質、營養類食品。它因其概念的特殊,而有別于其他的商品,其包裝設計應體現其特有的品質和文化特征。綠色食品產品類別很廣,包括農林及加工產品、畜禽類產品、水產類產品、飲品類和其他類。綠色食品作為一類特殊商品,其包裝設計應有特殊的要求。 
    包裝是使產品轉化為商品并被銷售的最后一道手續。它的最終目標是影響消費者的觀念及行為,樹立品牌形象,取得營銷戰略的勝利。綠色食品包裝擔負著對綠色食品產品的信息傳達和宣傳的重任,是綠色食品品牌形象最直接的表達形式之一。同時,它也是產品與消費者的心理、生理需求相結合的一門藝術。本文將從設計要求、設計要素和設計程序的角度,對綠色食品包裝設計進行簡要的歸納和探討。 

    設計要求 

    1.嚴謹性 

    現代包裝結構、新材料、視覺傳達等方面的不斷更新與進步,需要設計人員拿出嚴謹科學的設計方案,包裝材料和包裝結構的應用更要科學、合理。根據《綠色食品包裝通用準則》(以下簡稱《準則》)中對包裝的要求,例如綠色食品包裝表面不得涂蠟、上油;不允許涂塑料等防潮材料;金屬類包裝、玻璃制品不應使用對人體和環境造成危害的密封材料和內涂料;塑料制品不允許使用發泡聚苯乙烯、聚氨酯等產品;紙箱上的標記必須用水溶性油墨,不允許用油溶性油墨;外包裝應有明示材料使用說明及重復使用、回收利用說明及綠色食品標志,印刷外包裝的油墨或貼標簽的黏著劑應無毒無害,且不應直接接觸食品等。這些嚴格的要求就直接規定了綠色食品包裝設計時注意的問題。在選用包裝材料和后期印制過程中,應嚴格參照《準則》的要求。不可因考慮成本問題而采用劣質和有毒有害的材料。 

    造型結構非常重要。合理的造型結構才能使包裝在運輸和銷售上發揮作用。很多包裝產品外表華麗,而實際包裝物卻不符合包裝的設計。 

    文字、圖形圖案編排的嚴謹合理性也是綠色食品包裝設計的重點。《中國綠色食品商標標志設計使用規范手冊》(以下簡稱《手冊》)中的商標標志系統是規范標志在包裝上的使用。綠色食品標志、文字和使用標志的產品編號、組成整體的綠色食品標志系列圖形應嚴格按規范設計,出現在產品包裝(標簽)的醒目位置,通常置于最上方。如果原包裝與綠標系列圖形色彩設計過分沖突,可在標簽中選擇醒目位置印制。 

    2.環保性 

    實行綠色包裝,是國際包裝流行趨勢。發達國家確定了包裝要符合“4R+1D”的原則,即低消耗、開發新綠色材料、再利用、再循環和可降解。例如,日本高崎造紙公司用食品工業廢棄的蘋果渣生產出果渣紙,方法簡單,除去果渣中的籽粒,將其搗成漿,加入適量的木質纖維即可制成,這種果渣紙使用后容易分解,可焚燒或做堆肥,也可以回收重新造紙,不易污染環境。英國開發出的胡蘿卜紙以胡蘿卜為基料,添加適當的增稠劑、增塑劑、抗水劑,利用胡蘿卜的天然色澤,可制成價廉物美的可食性彩色蔬菜紙。根據《準則》,綠色食品包裝設計中的材料選擇應遵循以下幾個原則: 

    (1)減量化、薄型化、易分離、高性能的包裝材料

2)可回收和可再生的包裝材料。 

    (3)可降解包裝材料。 

    利用自然資源開發的天然生態能的包裝材料和選用紙包裝也是大力提倡的。 

    3.審美性 

    色彩鮮明、健康活潑的包裝風格能給人以美的享受。相當一部分綠色食品包裝的設計長期以來缺少創意,生硬呆板。甚至有的產品直接被劣質的蛇皮袋包裝起來遠銷到歐洲日本一些國家,嚴重影響到綠色食品形象。綠色食品的精神口號是“出自優良生態環境,帶來強勁生命活力”。從美學角度講,綠色食品包裝作為被銷售的最后一道手續,呈現在人們面前的應該是符合綠色食品的精神口號的。
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